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Virada Total – Alex Herzog

Virada Total – Alex Herzog

Até os 7 anos de idade, Alex morava com os pais na casa dos avós. Sua avó era quem preparava tudo e por isso cresceu vendo chegar caixas de legumes, ingredientes, e tudo o mais para o preparo dos “banquetes” que ela dava para os amigos do trabalho do avó. Além disso seus avós tinham um sitio em Teresópolis, para onde levaram um pouco da tradição gastronômica européia.

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Receita de Couscous Marroquino – Chico Ulivi

Receita de Couscous Marroquino – Chico Ulivi

O Vinho escolhido para harmonizar com o Couscous Marroquino de Camarões, é um Rosé da Provance, região da França famosa e reconhecida mundialmente pelo frescor de seus aromas e sabores.

Na harmonização do prato com o vinho é importante encontrar as semelhanças, para que o resultado seja uma explosão de sabores, um realçando o outro, mantendo-os persistentes na boca.

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