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Harmonizar um vinho e uma receita é algo que muitos experts fazem todos os dias e os novatos querem imitá-los

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Esse é o primeiro artigo de nosso parceiro Chico Ulivi, chief, enólogo, boa praça e é formado na Apicus – International Culinary and Culture School em Firenze, no coração da Toscana. Se especializou em enologia e vinhos italianos.
De volta ao Brasil criou o Espaço Ulivi, onde realiza atividades no mundo da gastronomia mesclando experiências em uma só receita. Para conhecer o Espaço Ulivi em espacoulivi.com.br

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As porções que você precisa comer estão nas suas mãos

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Esta técnica para saber com precisão o quanto você deve comer é conhecida como ’a dieta da mão’, e foi publicada pelo site norte-americano Guard Your Health como uma alternativa saudável que pode ajudar você a perder peso sem apelar para dietas que causam o ’efeito sanfona’ e sem cortar nenhum grupo de alimentos. O Incrível.club mostra em que consiste a técnica e como você pode aplicá-la. Estudiosos do Guard Your Health afirmam que, deixando de medir a quantidade de comida a ser ingerida, pode-se comer cinco vezes mais do que a dose de alimentos recomendada. Além disso, eles destacam a tendência de aumento das porções de comida que muitos países ocidentais adquiriram, citando pesquisas do Departamento de Estudos de Nutrição e Alimentação da Universidade de Nova York,...

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